「さぬきうどん鶴越」さん
とっても食い意地が張っている私は、
美味しくないものを食べさせられると、とっても機嫌が悪くなります。
「揚げたてじゃないフライ」とか、
「焼きたてじゃない焼魚」とか、
「茹でたてじゃないおうどん」とか。
別に高級なものじゃなくていいから、
「一番
おいしい状態」で食べたいんです。
おいしい状態」で食べたいんです。以前、チェーンのおうどんやさん
(上越大通りのあのお店じゃないですよ)
に行ったら、
そこはカフェテリア方式のセルフサービスのお店で、
まずおうどんを器に入れてもらい
→自分で好きな具を選んでトッピングし
→レジに進んで料金を支払う
・・・というシステムでした。
何それ！？
支払してる間におうどんがのびのびになってしまうやん！！
・・・ということで、こういう目にあうと、
ものすごくイライラします
。
。こんな私の大好きなお店が、
「さぬきうどん鶴越」さん。
「美味しいものを食べさせたい！」という、
オーナーさんの気持ちが、ビシビシ伝わってきます。
おうどんの美味しさは言うまでもありませんが、
テーブルに載っている天かすがまた絶品。
地味だけどしみじみ美味しいお通し。
こんなところにも、オーナーさんのこだわりを感じ、
とっても幸せな気持ちにされてしまいます。
製麺は授産施設に委託されているとのこと。
それもまた、さりげなくカッコイイですよね。
そのうえ、
チェーン店が大嫌いな私の好きなお店は、大体が、
「経営、大丈夫かな？」と心配になるところが多いのですが
、
、鶴越さんは、経営のセンスも同時にお持ちのようで、安心していられます(笑)
ただ一つの心配が、あまりにも人気のお店な上に経営センスもお持ちなので、
そのうち立派な店舗になっちゃうんじゃないかということ。
普通の民家を改造した、あの店構えもまた、
魅力のひとつなんですよね（*^_^*）
